Descrizione: dolce semplice decisamente all'ananas, si presta ad essere decorato come un orologio che con le sue lancette indica gli anni del festeggiato (nella foto in questione i 49 anni di mia madre lo scorso anno)
Ingredienti:
- Pan di spagna
- crema pasticcera
- panna da montare già zuccherata
- un barattolo di ananas sciroppato
- cioccolato fondente
Procedimento:
- montare la panna
- mischiarne un pò alla crema
- tagliare in due dischi il pan di spagna facendo più spesso la base
- prelevare della mollica dal'interno del pan di spagna e tenerla da parte
- col succo dell'ananas bagnare la base
- tenere da parte due fette d'ananas e tritare le altre
- porre il trito sulla base
- fare uno strato di crema alla panna
- altro trito se avanzato
- chiudere con il pandispagna
- bagnare leggermente col succo
- spalmare uniformemente la panna su tutti il dolce
- porre la mollica in uno scolapasta e sfregarla sul dolce facendone cadere le briciole a ricoprirlo tutto
- posizionare al centro una fetta d'ananas
- tagliare a spicchietti l'altra (4 grandi e 8 piccole)
- porre questi spicchietti sul dolce come fossero i numeri di un orologio
- fondere il cioccolato e con una siringa far ricadere dei puntini direttamente sul dolce
- le lancette farle su carta forno e aggiungerle la dolce quando solidificate
Con questa torta partecipo alla raccolta di Antonella:
10 commenti:
che bell'aspetto, dev'essere buonissima, in bocca al lupo per il contest!
Ciao cara!! Questa è una torta che mi piace moltissimo!!! La tua è davvero strepitosa!! Originalissima l'idea dell'orologio!! Bravissima!! Bacioni.
Ciao cara molto bella questa torta e soprattutto mooolto buona!!!
Complimenti anche per la decorazione!!!
anche se in ritardo ma buon compleanno alla mamma..
e complimenti a te per l'originalità che hai avuto a decorare la torta buona e bella..
ciao da lia
che bellissima idea!! mi piace molto l'ananas, la provo quanto prima a presto e buona settimana!!
stupenda!!!
ma dai!!! Anche l'orologio?? Che carina. Ma sai che amo tantissimo la mimosa ma non ho mai provato a farla? Sarò un po'tanto rimba? Chissà forse al prossimo compleanno (di qualcun'altro).
Brava Vale, mi piace proprio tanto.
Buon pomeriggio. Bacione.
ciao!!complimenti per il blog!!da oggi ti seguo anche io con interesse!sono passata di qui per caso... gironzolavo tra i vari blog e varie ricettine quando mi sono trovata davanti questa stupenda torta mimosa!!=) complimenti è una meraviglia!!!
buon pomeriggio e a presto valentina di ominipasticcini.blogspot.com
se ti va di passarmi a trovare mi farebbe molto piacere!=)
Ciao,sono la tua abbinata per lo swap bottoni, contattami pure su:pas.antonella@gmail.com
per inviarmi il tuo indirizzo,io non riesco a trovare la tua mail.Baci,Anto
sei veramete brava e un capo lavoro.
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