Descrizione: preparazione dolce classica, si può mangiare da sola ma è sempre usata come ingrediente di altri dolci
Ingredienti:
- 2 tuorli (per gli albumi che avanzano vedere "bocconcini al cocco" nei "dolci")
- 5 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai colmi di farina
- 1 bustina di vanillina o scorza grattugiata di 1/2 limone
- 3 bicchieri di latte
Procedimento:
- mettere tutti gli ingredienti in una pentola
- mescolarli con una frusta a mano
- quando ben amalgamati mettere su un fornello a fiamma bassa
- far cuocere mescolando continuamente con un cucchiaio di legno
- fin quando inizia il bollore e si raddensa
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