Descrizione: gli stampi in silicone della Pavoni sono versatili sia per dolce che per salato... così mi sono divertita a servire in tavola uno sformato di verdure a 2 gusti dalla divertente forma Sole&Luna della Pavoni... cuocendo le verdure a vapore con l'adesso mio migliore amico "steamy" sempre della Pavoni
Ingredienti:- spinaci surgelati (12 cubi)
- 3 carote grandi
- 5 patate medie
- sale e noce moscata
- parmigiano grattugiato
- 2 uova
- pangrattato (o pan pesto di riso)
Procedimento:
- cuocere le verdure al vapore
- tritare gli spinaci in una ciotola
- schiacciare le patate e le carote in un'altra ciotola
- unire un uovo in ogni ciotola con sale e noce moscata
- amalgamare per bene i due impasti
- aggiungere il formaggio a compattare gli impasti
- pressare ora gli impasti nello stampo in silicone
- cospargere di pangrattato
- infornare per 15 minuti a 180°
- lasciar intiepidire e capovolgere su un piatto