oggi rosa TORTE DI COMPLEANNO

Oggi quasi tutti i blog hanno un tocco rosa...

e io vi mostro il nastro rosa di un mazzo di fiori...

fatto di rose rosa che il mio Amore ha regalato

alla mia mamma per i suoi 50 anni

E' stata rosa anche la panna che ho usato per decorarle la torta

che ha portato alle infermiere e i medici che la seguono in dialisi

tutto questo rosa per un gesto semplice e importante

per dimostrare l'amore che proviamo per la mia mamma,

ma tutto il rosa nel web in questo mese di ottobre

è per tutte voi donne

per un semplice ma importante gesto

per dimostrarvi l'amore che provate per voi stesse

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PREVENITE

E' IMPORTANTE

io controllo il mio seno da anni

prenoto una visita di controllo ogni anno

avevo dolori strani

ghiandole ingrossate

per fortuna nessun caso di tumori in famiglia

ma mi spaventai

e pur non avendo nulla di preoccupante

ho preso la buona e sana abitudine

di farmi visite periodiche preventive

fatelo anche voi

anche se non ci sono precedenti familiari

anche se non avete nessun sintomo

un gesto d'affetto

per voi stesse

per chi vi vuole bene e conta su di voi

La mamma ha compiuto 50anni e ovviamente ho fatto una torta per noi a casa,con la candelina sulla quale ha soffiato un desiderio che le auguro si avveri... eccola:

Descrizione: sono creativa ma non molto precisa, sono torte semplici per festeggiare, sono alle prime armi nella decorazione di dolci, per diventare brava devo allenarmi, ma le condivido perchè può essere utile per chi si sta avvicinando alla cucina e alla preparazione di dolci

Ingredienti:

• pan di spagna da cuocere in teglia rettangolare o tonda (varieirà lo spessore)
• crema pasticcera, raddoppiare le dosi o tripicarle (la crema che avanzerà è perfetta per riempire bignè è cannuoli già pronti)
• una tavoletta di cioccolato fondente per ogni dose di crema pasticcera
• latte e cacao o liquore al cioccolato
• panna da montare zuccherata (800ml per la rettangolare, 600ml per la tonda)
• colaoranti alimentari
• decorazioni per dolci (formine di cioccolato, noccioline ricoperte colorata, ostie disegnate, fiori di ostia...)

Procedimento:

1. fare in anticipo i pan di spagna
2. preparare la crema e quando è pronta e ancora calda spezzettarci il cioccolato e amalgamarlo per bene
3. mischiare il latte al cacao o al liquore
4. tagliare a metà i pandispagna
5. bagnare col latte le basi
6. porre una strato di crema
7. richiudere col pandispagna
8. versare il colorante a piacere nella panna ancora liquida
9. quando si è ottenuta la tonalità preferita montare per bene la panna
10. rivestire il dolce con la panna in uno strato uniforme anche sui bordi
11. riempire il sacco a posh con la panna restante
12. decorare col sacco a posh i bordi
13. porre in frigo fino a poco prima di servire
14. decorare solo a questo punto con le cose colorate che potrebbero perdere colore