Descrizione: contorno veloce che si accompagna al pane
Ingredienti:
- pomodori (vanno bene di qualsiasi varietà misura e colore)
- olio extra vergine di oliva
- sale
- origano
- capperi all'aceto
Procedimento:
- lavare i pomodori
- tagliarli a picchi in verticale facendoli ricadere direttamente in una ciotola per raccoglierne anche i succhi
- condirli con sale olio e origano
- unirci i capperi leggermente sgocciolati
- mescolare
- lasciar riposare in frigo almeno mezz'ora ad insaporire
Variante: si possono aggiungere mozzarelle a pezzi ma togliendo dagli ingredienti i capperi
1 commento:
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