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INSALATA DI POMODORI

Descrizione: contorno veloce che si accompagna al pane

Ingredienti:
  • pomodori (vanno bene di qualsiasi varietà misura e colore)
  • olio extra vergine di oliva
  • sale
  • origano
  • capperi all'aceto
Procedimento:
  1. lavare i pomodori
  2. tagliarli a picchi in verticale facendoli ricadere direttamente in una ciotola per raccoglierne anche i succhi
  3. condirli con sale olio e origano
  4. unirci i capperi leggermente sgocciolati
  5. mescolare
  6. lasciar riposare in frigo almeno mezz'ora ad insaporire
Variante: si possono aggiungere mozzarelle a pezzi ma togliendo dagli ingredienti i capperi

1 tovagliolini:

Anonimo

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