SPAGHETTI; AGLIO;OLIO E PEPERONCINO... DIETETICI

 Descrizione: ebbene sì la classica spaghettata veloce condita con olio fritto insaporito d'aglio e peperoncino, può essere sempre buona anche diventando dietetica, provate a farla nel modo in cui vi descrivo sotto e servitela senza dir nulla... nessuno se ne accorgerà, perchè il gusto è lo stessissimo.
Condivido solo ora questa ricetta perchè era perfetta con gli spaghetti integrali Benedetto Cavalieri ed anche per creare dei bocconi  per gli aperitivi all'aperto nelle graziose ciotoline finger-food

Ingredienti per 4 persone:

• 320g di spaghetti
• 4 dita scarse di olio evo (in un bicchiere)
• 2 spicchi d'aglio tagliati  metà
• sale
• peperoncino in polvere o fresco a rondelle (abbondante a vostro gusto)

Procedimento:

versare l'olio in un bicchiere, aggiungerci il peperoncino, l'aglio e un pizzico di sale

 mescolare bene e lasciar a riposo (io dalla sera tardi al pranzo del giorno dopo) minimo 5 ore

 lessare la pasta e scolarla bene, metterla in una zuppiera e condirla con l'olio senza l'aglio

e ricordatevi, se davvero volete un un pasto salutare usate la pasta integrale

Come avrete capito questa è la mia terza proposta per il contest di atmosfera italiana "paste leggere ed estive"