LIQUORE AL CAFFE'

Descrizione: scusatemi la foto con un misero quantitativo di liquore ma... pensavo di aver già fotografato il liquore quando lo feci e proprio ora che è agli sgoccioli ho avuto la briga di controllare e haimè la ricetta non l'avevo ancora postata... cerco di rimediare ora e... la ricetta gira qua e là nel web e viene da Anna Moroni, la condivido per chi non l'avesse mai provata e la consiglio

Ingredienti per 2l:

• caffè in polvere
• acqua
• 2 stecche di vaniglia
• 500g di zucchero
• 1/2 l di alcol

Procedimento:

1. fare il caffè ottenendone 18 tazzine
2. usare ora il caffè ottenuto per riempire le caffettiere (al posto dell'acqua) e rifare il caffè normalmente (riempiendo normalmente i filtri)
3. al caffè forte ottenuto aggiungere una caffettiera di caffè normale
4. aggiungere lo zucchero e mescolare
5. aprire le due stecche di vaniglia e immergerle
6. quando sarà tutto raffreddato aggiungere l'alcol
7. filtrare prima di imbottigliare
8. agitare la bottiglia ogni vola che si deve servire il liquore