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MERLUZZO SAPORITO MA PERFETTO PER UNA DIETA

Descrizione: dai dai, anche seguendo una dieta sto riuscendo a mangiare di gusto (haimè però non tutte le sere),  il piatto che vedete in foto è ricco di gusto ma per nulla di grassi ve lo propongo oggi perchè io l'ho preparato con gli ultimi filetti di merluzzo che avevo in freezer ma domani Martedì mattina, nel supermercato vicino casa mia il banco pescheria, oggi vuoto e tirato a lucido, si riempirà di pesce fresco come ogni Martedì (e dire che quando vivevo a Mesagne si mangiava pesce fresco il Venerdì) e mi divertirò a scegliere qualche altro pesce dietetico da trasformare in una pietanza buona.


Ingredienti per 1:

  • 240g di merluzzo
  • 4 cucchiai di polpa di pomodoro in barattolo
  • origano
  • capperi
  • aglio
  • olive nere
Procedimento:
  1. in una padella antiaderente versare la polpa di pomodoro, lo spicchio d'aglio, una spolveratina di origano, 5-6 capperi, 5-6 olive nere private del nocciolo
  2. accendere il fornello e lasciar insaporire il sughetto
  3. aggiungere i filetti di merluzzo e lasciar cuocere finchè non risulta cotto
  4. eliminare l'aglio

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