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CAROTE E PATATE AL FORNO

Descrizione: equilibrio perfetto fra croccantezza e morbidezza, dolciastro e salato... ottimo per accompagnare carni rosse

Ingredienti:
  • carote
  • patate
  • sale
  • pepe
  • rosmarino
  • olio extra vergine d'oliva
Procedimento:
  1. mettere a bollire una pentola d'acqua
  2. intanto pulire e lavare carote e patate
  3. tagliarle a rondelle e pezzi
  4. versarli nell'acqua che bolle per 20 minuti circa (dipende dallo spessore delle verdure)
  5. accendere il forno a 200°
  6. scolare delicatamente
  7. porli in una larga pirofila
  8. irrorare d'olio
  9. salare e pepare
  10. unirci il rosmarino e infornare
  11. devono dorarsi

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