Buscar

SPAGHETTI RICCHI IN COCOTTE

Descrizione: cena a 2, io e il mio Amore adoriamo gli spaghetti, avevo voglia di preparare qualcosa in anticipo, un pò di tanti ingredienti, un nuovo tritatutto e... una novità e due contest... la novità è che non avevo mai cotto al forno gli spaghetti, li ho cotti in cocotte monoporzione per il contest di Imma di "dolci a gògò" e visto l'insieme di ingredienti ne è venuto fuori un piatto unico perfetto per la raccolta di Eleonora di "burro e miele".

Ingredienti per 2:

  • spaghetti
  • sugo semplice
  • besciamella
  • grana grattugiato
  • 2 fettine di prosciutto cotto
  • 2 fettine di prosciutto crudo
  • 1 fettina di carne di vitello cotta
  • 1 uovo sodo
  • 1 mozzarella da 125g
  • sale
Procedimento:
  1. fare il sugo e la besciamella (trovate le ricette in "basi" o cliccando sugli ingredienti in alto)
  2. mescolare assieme sugo e besciamella
  3. tritare finemente i singoli ingredienti

  1. portare a bollore un pentola d'acqua da salare
  2. metterci a lessare gli spaghetti per metà del loro tempo di cottura, poi scolarli e rimetterli in pentola con un paio di mestoli di sugo alla besciamella
  3. amalgamare per bene e unirci gli ingredienti tritati
  4. prendere le cocotte e versarci un leggero strato di sugo cosparso di grana

  1. porre gli spaghetti nelle cocotte a nidi attorcigliandone pochi per volte col forchettone
  2. versare un paio di cucchiaiate di sugo su ogni mucchietto e altro grana
  3. un pò prima di mettersi a tavola infornare le cocotte a 200° fin quando si crea in superficie una crosticina
  4. lasciar riposare pochi minuti fuori dal forno prima di servire

7 tovagliolini:

Francesca

Complimenti è un piatto meraviglioso!!!

antonella

mamma mia che fame , sono meravigliose.
un bacio

Vanessa

Davvero un bel piattino!!!!...bravissima!

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ

ottima invenzione....un primo davvero buonissimo...compliomenti...prendo spunto dal tua ricetta..
baci vale..
lia

Eleonora

un buon risultato! brava.
messo in lista, in bocca al lupo!

Crysania

ma che meraviglia...appena mi procurero' delle cocotte proverò anche io! :o)

Le ricette dell'Amore Vero

gnammmmmmmmmmm gustosissimo piatto!!!
complimenti! :-D