CIAMBELLONE ALLO YOGURT

Descrizione: dolce dalla facile preparazione, ottimo in ogni momento della giornata e si presta a svariate varianti

• Iniziare con l'accendere il forno a 160°
• imburrare e infarinare per bene una teglia per ciambella
• prendere 3 uova e separare in due ciotole gli albumi dai tuorli
• con uno sbattitore elettrico montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale
• nella ciotola dei tuorli versare il contenuto di un vasetto di yogurt bianco o alla vaniglia
• usare il vasetto ora vuoto per misurare gli altri ingredienti e man mano mescolare con lo sbattitore:
• 2 vasetti di zucchero
• 3 vasetti di farina
• 1 vasetto di olio di semi
• una bustina di lievito per dolci
• una bustina di vanillina o la buccia di un limone.
• A questo punto incorporare all'impasto ottenuto gli albumi montati, delicatamente con movimenti dal'alto al basso di una spatola
• versare il tutto nella teglia, scuoterla e infornare per 50 minuti
• provare la cottura con una stuzzicadenti
• capovolgere la teglia delicatamente e cospargere, se piace, dizucchero a velo.