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cosa fare con gli ingredienti che hanno insaporito il brodo? INSALATA TIEPIDA


Per alcune ricette occorre avere del brodo di pollo ( riso legato con le uova, risotto alla bieta ...) e ovviamente si usa solo il brodo liscio, così lo preparo sempre con un giorno d'anticipo, rispetto alla ricetta da realizzare, e quel giorno pranzo o ceno con l'insalata tiepida che ricavo dagli ingredienti del brodo.
Preferisco in queste occasioni fare il brodo con patate e carote si pelate ma intere in modo tale che non si sfaldino in cottura e che facilmente si prelevano e si dadolano e si affettano, spezzetto anche la carne del pollo (o del tacchino) e a piacere taglio dei pomodorini crudi e il cuore del sedano crudo
mescolo con cura gli ingredienti e servo subito, perchè se si vuole un insalata tiepida, gli ingredienti crudi li preparo mentre il brodo cuoce e quelli cotti li prelevo al momento giusto dal brodo ancora caldo.
Condisco con sale e olio evo ma i condimenti possono essere tanti, come le varianti di questa insalta

7 tovagliolini:

ideecreative

Hai ragione, ottimo riciclo...
io a volte le frullo ma l'insalata è una cosa alla quale non avevo mai pensato!
Alla prossima!

Tina/Dulcis in fundo

super ricetta,evvivaaa il riciclo :)))

Varla Lee

Devo proprio provare, grazie come sempre per tutto ció che ci condividi, un abbraccio.

al-nur jadid

Ciao valentina.... Grazie del commento... Si janny è ordinatissima...spero che trovi qualche idea utile nei prossimi numeri della rubrica per crearti un angolino tutto tuo... A presto

Luca Monica

Ma sai che è una super idea....non butto le verdure che utilizzo per fare il brodo ma senz'altro non le rendo appetibili come le tue!!!!
Complimenti...

A presto
Monica


(fotocibiamo)

Per incanto o per delizia

Un'idea semplicissima che, però, non mi era mai venuta in mente... pensa un po!

Cassandra and Beauty

Ti ho scoperta tramite la bellissima iniziativa di Kreattiva! Davvero complimenti per il tuo blog! Sono tua follower, ti va di ricambiare? ^_^ Seguimi anche qui su bloglovin: http://www.bloglovin.com/en/blog/5094337
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