SEMIFREDDO RICOTTA, COCCO E CIOCCOLATO: fatene una scorta, ne vale la pena

 E' arrivata la primavera, le gelaterie sono aperte, le giornate di sole aumenteranno e si ha voglia di stare di più in giro a passeggiare , quindi grazie al contest di Morena

 vi ripropongo il "semifreddo di ricotta e cioccolato" del libro d'oro del cioccolato, ricetta riuscitissima, di facile esecuzione

 che grazie i simpatici stampi in silicone della Pavoidea (mi dispiace non potervi dare notizie di bebè in arrivo ) potete creare delle monoporzioni da tenere in freezer, pronti per gli ospiti o per coccolarvi, basta metterli fuori 20 minuti prima di servirli.... ovviamente per non occupare tanto spazio in frezzer, una volta solidificati li sformate e li impilate in un sacchetto o contenitore.
Qui il primo post che ho fatto, potete vedere che l'ideale è servire con della frutta e che il libro lo mostra in uno stampo da plumcake da affettare

ma se siete più golosi vanno bene anche caramello o nutella..... anche da solo il semifreddo è buonissimo!
vi copio anche qui la ricetta per 8 porzioni:

• 300g di ricotta
• 150g di zucchero
• 90g di farina o scaglie di cocco
• 1 bustina di vanillina
• 125g di cioccolato fondente tritato
• 150g di panna fresca

Procedimento:

• con un robot amalgamare ricotta, zucchero, cocco e vanillina
• per ultimo aggiungerci il cioccolato
• a parte montare la panna e unirla al composto
• versare negli stampi
• scuotere per evitare eventuali vuoti d'aria
• porre in freezer per minimo 4 ore

quindi se avete da dare una lieta notizia di bebe' in arrivo acquistate questo stampo che e' perfetto