TORTA SALATA CON RATATUILLE

 Vi ricordate della mia ratatuille? cliccando qui rileggerete la ricetta, vi avevo scritto i tanti modi in cui la mangio (contorno, condipasta, condiriso, scorta in frizer...) ma l'altro giorno ci ho fatto una torta salata

 ho mescolato alla ratatuille la panna da cucina, un uovo, del grana e regolato di sale

 ho steso la carta forno in una teglia (io ho usato la cannellata della guardini) e avendo una sfoglia rettangolare l'ho riadattata

 ci ho steso sul fondo del prosciutto cotto per evitare che la sfoglia si bagnasse troppo

 ci ho versato la ratatuille farcita e richiuso i bordi a cornice

 in forno sino a doratura e poi lasciata raffreddare prima i sfrormarla e di tagliarla a fette

è piaciuta a tutti (vabbè eravamo in 4 a mangiarla.... Amo la ratatuille e la sua versatilità