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Descrizione: è una ricetta base, ottima per condirci la pasta lessa ma anche utile ingrediente per tante altre mie ricette
Ingredienti:
- un filo d'olio extra vergine di oliva
- 1/4 di cipolla tritata
- 2 foglie di alloro
- 1 bottiglia di passata di pomodoro
- sale
Procedimento:
- mettere olio, cipolla e alloro a scaldare e soffriggere leggermente in pentola
- versare la passata e mescolare
- aggiungere pochissima acqua calda nella bottiglia ora vuota, richiudere il tappo, agitare per ripulirla e versare il contenuto nella pentola
- salare
- cuocere col coperchio, mescolando di tanto in tanto, per 20 minuti
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