In questa teglia che vedete in foto c'è una vera delizia per il palato...
pochi semplici ingredienti ma preparati con grande amore
a formare una lasagna al forno per me insolita
ma che è stata molto apprezzata da me e dai miei cari
per i quali l'ho preparata e con i quali l'ho gustata...
come potete notare dall'etichetta del post ci sono ricascata
e come non potevo?
ho copiato questa stupenda lasagna
da
ho preparato la sera prima un ragù di carne
con un soffritto di sedano carota e cipolla in olio evo e alloro
ho rosolato la polpa di carne tagliata a dadolini
sfumato con vino e rosso e continuato la cottura con
passata di pomodoro, sale e crosta di grana.
l'indomani ho fatto una besciamella densa
(con la farina di kammut)
e ho impastato farina di kammut ad acqua e sale
per stendere delle sfoglie di pasta con la macchinetta apposita
che chiamo nonna papera.
ho grattugiato del grana
e assemblato la lasagna nella teglia
infornata a forno già caldo
fino al formarsi di una crosticina in superficie
fatta riposare all'esterno del forno
prima di fare le porzioni
e.... divina!
che aspettate? se già non conoscete il blog
correte a visitarlo e troverete di certo anche voi delle ricette
che vi verrà voglia di copiare al più presto
5 commenti:
Bravissima Valentina ti è venuta proprio bene complimenti!!!
Grazie per aver preso spunto dal nostro blog e per averci sponsorizzato con questo tuo gradevolissimo post...
Un bacione e a presto dai viaggiatori golosi...
Invitante, brava vale.
Che lasagna ricchissima. E' la prima volta che sento la besciamella con la farina di kamut, sicuramente ottima vista il mio debole per questa farina. Un bacio, buon we
Buona buona buona!!!...complimenti a te e ai miei concittadini viaggiatori!!!
e chi non le gradirebbe le lasagne...?! mmmmmm mi passeresti un bel piattino adesso sono deliziose....e i tuoi cari le hanno gustate con amore...noi si cucina con amore eloro divorano con passione :))
un bacio da lia
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