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TORTA MIMOSA


Descrizione: dolce semplice decisamente all'ananas, si presta ad essere decorato come un orologio che con le sue lancette indica gli anni del festeggiato (nella foto in questione i 49 anni di mia madre lo scorso anno)

Ingredienti:
Procedimento:
  1. montare la panna
  2. mischiarne un pò alla crema
  3. tagliare in due dischi il pan di spagna facendo più spesso la base
  4. prelevare della mollica dal'interno del pan di spagna e tenerla da parte
  5. col succo dell'ananas bagnare la base
  6. tenere da parte due fette d'ananas e tritare le altre
  7. porre il trito sulla base
  8. fare uno strato di crema alla panna
  9. altro trito se avanzato
  10. chiudere con il pandispagna
  11. bagnare leggermente col succo
  12. spalmare uniformemente la panna su tutti il dolce
  13. porre la mollica in uno scolapasta e sfregarla sul dolce facendone cadere le briciole a ricoprirlo tutto
  14. posizionare al centro una fetta d'ananas
  15. tagliare a spicchietti l'altra (4 grandi e 8 piccole)
  16. porre questi spicchietti sul dolce come fossero i numeri di un orologio
  17. fondere il cioccolato e con una siringa far ricadere dei puntini direttamente sul dolce
  18. le lancette farle su carta forno e aggiungerle la dolce quando solidificate
Con questa torta partecipo alla raccolta di Antonella:

10 tovagliolini:

Etoile

che bell'aspetto, dev'essere buonissima, in bocca al lupo per il contest!

Manuela

Ciao cara!! Questa è una torta che mi piace moltissimo!!! La tua è davvero strepitosa!! Originalissima l'idea dell'orologio!! Bravissima!! Bacioni.

Francesca

Ciao cara molto bella questa torta e soprattutto mooolto buona!!!
Complimenti anche per la decorazione!!!

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ

anche se in ritardo ma buon compleanno alla mamma..
e complimenti a te per l'originalità che hai avuto a decorare la torta buona e bella..
ciao da lia

gabri

che bellissima idea!! mi piace molto l'ananas, la provo quanto prima a presto e buona settimana!!

iaia

stupenda!!!

zuccacapricciosa

ma dai!!! Anche l'orologio?? Che carina. Ma sai che amo tantissimo la mimosa ma non ho mai provato a farla? Sarò un po'tanto rimba? Chissà forse al prossimo compleanno (di qualcun'altro).
Brava Vale, mi piace proprio tanto.
Buon pomeriggio. Bacione.

Imbini Pasticcini

ciao!!complimenti per il blog!!da oggi ti seguo anche io con interesse!sono passata di qui per caso... gironzolavo tra i vari blog e varie ricettine quando mi sono trovata davanti questa stupenda torta mimosa!!=) complimenti è una meraviglia!!!
buon pomeriggio e a presto valentina di ominipasticcini.blogspot.com
se ti va di passarmi a trovare mi farebbe molto piacere!=)

ANTO

Ciao,sono la tua abbinata per lo swap bottoni, contattami pure su:pas.antonella@gmail.com
per inviarmi il tuo indirizzo,io non riesco a trovare la tua mail.Baci,Anto

raffi

sei veramete brava e un capo lavoro.