Descrizione: è un secondo che servo spesso per cena... spesso perchè lo preparo almeno una volta ogni 2 mesi ed è strano che io non lo abbia mai postato nel mio blog... rimedio subito...
Ingredienti:
- fettine di petti di pollo
- burro
- farina
- latte
- sale
- noce moscata
- grana grattugiato
Procedimento:
- tagliare le fettine di petti di pollo in pezzi di 4cm circa
- infarinare i vari pezzi
- sciogliere un fondo di burro in una larga padella (grande abbastanza da tenere stesi tutti pezzi di pollo altrimenti far man mano la rosolatura e tenere da parte per inserire il pollo tutto dopo)
- rosolarci il pollo da entrambi i lati salando leggermente
- coprire abbondantemente di latte
- salare e grattarci la noce moscata
- lasciar cuocere a fuoco basso col coperchio semi chiuso mescolando di tanto in tanto
- quando il latte sarà raddensato
- servire e a piacere cospargere di grana finché caldo
Anche a eme paice molto il pollo cucinato in questo modo. La salsina è favolosa per fare la scarpetta. Un bacio, buona serata
RispondiEliminalo sai che io non l ho mai fatto cosi.....e a vedere le foto direi che e molto delicato e gustoso..
RispondiEliminabaci da lia
da provare...
RispondiEliminane ho sempre sentito parlare ma non ho mai provato a farli nel latte...adesso non ho più scuse per non provarci!
RispondiEliminaBaci baci
mi piace un sacco anche a me.
RispondiEliminabuona settimana che inizi proprio benone!
ciao Vale, mi sono trasferita a casuccia e ho iniziato con gli esperimenti culinari :)
RispondiEliminaho fatto un'amatriciana che era la fine del mondo!!
sicuramente el tue ricette mi torneranno utili ;)
baci
Vale non dimenticarti di partecipare al mio Love Candy! scade il 14 febbraio, si vince un Ciaffetto a sorpresa ;)
RispondiEliminaqueste ricettine mi piacciono proprio Vale: questa sera inizio da questa!
RispondiEliminaGrazie
Lella
MA LO SAI CHE LO FACCIO ANCH'IO MOLTO SPESSO, ME LO FACEVA LA MIA MAMMA ED E' BUONISSIMO
RispondiEliminaHo preparato il pollo seguendo la tua ricetta questa sera. Molto buono, grazie!
RispondiEliminaElena
Grazie Elena per avermelo fatto sapere... posto le mie ricette appunto per condividerle ed è bello sapere che piacciano e che vengano bene... grazie grazie! :-)
RispondiEliminaGrazir mi hai fatto venirr un idea da cucinare x mia mamma... grazie
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