CESTINI DI CREMA

Buongiorno! e buon inizio feste natalizie

io come da tradizione nella mia infanzia

addobbo in questo giorno la casa per togliere tutto il giorno della befana.

Anche questo post, pur descrivendo una ricetta è piccolo e semplice...

ma il dolcino in foto è una vera bontà un sapore divino,

ho fatto la frolla nocciolosa

ho imburrato e infarinato gli stampini in alluminio usa e getta da muffin

e con la frolla ci ho rivestito l'interno

infornato come coi biscotti e quando il bordo è dorato

con delicatezza ho tolto gli stampi e rinfornato i cestini di frolla a testa in giù

mentre i cestini raffreddavano ho preparato la mia crema pasticcera

a fiamma spenta ci ho sciolto delle gocce di cioccolato

ho riempito di crema i cestini (con le dosi delle mie ricette ne vengono circa 6)

ho lasciato raffreddare (ma anche tiepidi non sono male)

e prima di servire ho decorato la superficie

con granella di nocciole e gocce di cioccolato.

questa è stata un idea ben riuscita

che mi vedrete riproporre in tantissime varianti

ma potete sbizzarrirvi anche voi